torta de frambuesas - Torta de frambuesas para la familia - ¿Te provoca una torta de frambuesa? Te enseñaremos como hacerla. Así que lo primero es dirigirte a un mercado, supermercado o abasto y comprar.

¿Te provoca una tora de frambuesas? Te enseñaremos como hacerla. Así que lo primero es dirigirte a un mercado, supermercado o abasto y comprar las frambuesas que sean del día o las que veas que estén más frescas. Ya que se trata de un producto muy delicado, que tiende a dañarse muy rápido.

Por otro lado, al momento de preparar tu torta de frambuesas, te puedes dar el lujo de hacer tus propios experimentos como por ejemplo:

Combinarla con  mermelada de mango, con trozos de frambuesas u otra fruta o que simplemente  le añadas al merengue zumo de limón, para que de esta manera te quede una deliciosa receta y lo más importante es que usarás pocos.

Ingredientes para la torta de frambuesas:

  • 1 Taza. Harina.
  • 1 Taza. Maicena.
  • 1 Taza. Azúcar.
  • 1/2 Taza. Azúcar flor o  glas.
  • 10 huevos.
  • Frambuesas.

Preparación del merengue

  •  Es recomendable que utilices huevos que tengan una semana en tu casa y que un día antes de preparar la torta te dediques a la tarea de separar las claras de las yemas en diferentes envases de plástico.
  • Luego coloca las claras en el refrigerador. 
  • Ahora aparte vas a tomar las yemas de 6 huevos y los vas a mezclar en la preparación del merengue de limón, añadir 1 taza y 5 cucharadas de azúcar granulada, un toque de sal y la maicena.
  • Luego deber ir precalentando el horno a 100 ° C,
  • Después en un bowl batir las claras a velocidad mediana, hasta que veas picos suaves.
  • Es importante que no se deslicen al voltear el recipiente, al terminar esta operación dividir la mezcla en los tres discos.
  • Ahora nos dedicaremos a montar la torta de frambuesas.   

Pasos para realizar el bizcocho:

  • A continuación vas a empezar a batir las claras de los huevos hasta que quede esponjosa, añadir el azúcar.
  • Si lo prefieres puedes agregarle un chorrito de aceite, la harina, y el polvo de hornear y continuar batiendo al concluir este procedimiento.
  • Vas a verter la mezcla en una  tortera previamente engrasada y enharinada.
  • Ahora vas a meter la torta en el horno al transcurrir 40 minutos revisa introduciendo un cuchillo en la misma.
  • Y cuando salga seco esté lista la torta, retírala del horno suavemente.
  • Puedes picar el bizcocho en 3 partes iguales y  proceder a adornar la torta una capa de merengue, y frambuesas y así repetidamente hasta armar las 3 capas.
  • Recuerda que puedes usar el Set decorador para Reposteria 19 Piezas tortas o cupkcake Chef Master
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