TORTICA DE CHAYOTA - Receta de torticas de chayota - La chayota es uno de los alimentos que ayudan al buen funcionamiento de nuestro organismo. Por eso, es bueno consumirla de diferentes formas, ya que nos

La chayota es uno de los alimentos que ayudan al buen funcionamiento de nuestro organismo. Por eso, es bueno consumirla de diferentes formas, ya que nos ayuda a la mejoría del funcionamiento del intestino.

Además es esencial en el menú de las personas con diabetes o problemas en los riñones,

De hecho, más allá de tener un bajo nivel glicémico  mejora la producción de orina y tiene acción diurético.

Origen de la chayota

La planta pertenece a la familia de las calabazas y puede reconocerse fácilmente por su color verde. Solo tiene una semilla blanca por dentro.

Su nombre científico es (Sechium_ Edule), y se le conoce como chayota, guatila, guisquil y chichi.

Receta de tortitas de chayota

Las torticas tienen un suave sabor, posee fibra pueden prepararse de forma dulces y saladas. Y son fáciles de hacer.

Ingredientes:

  • 1 chayota mediana,
  • 800grs queso rallado,
  • Además vas a necesitar 1 huevo,
  • aliños: pedazo de cebolla, cebollín, cilantro,
  • 1/4 de pimentón,
  • harina de trigo,
  • Por último aceite y sal.

Preparación:

chayota
  • Cortar pequeñitos los vegetales del aliño.
  • Después debes sofreírlos un minuto y agregarlos a la chayota y mezcla.
  • Seguidamente Incorporar el queso rallado y el huevo, mezcla bien.
  • A continuación agrega 4 cucharadas de harina de trigo mezclar para integrar y eliminar grumos un poco de sal.
  • Caliente un sartén untado de aceite con una cucharada de la mezcla y ponla en el sartén dándole formas y dorarla por ambos lados

Beneficios

Ahora puedes disfrutar de esta deliciosa receta y recuerda que a la chayota le atribuyen propiedades en el cuidado del cabello, la piel y las uñas.

Igualmente la chayota es rica en vitamina c, reduce la presión arterial, mejora la memoria, previene los accidentes cerebrovascular.

Asi mismo, mejora los calambres en las piernas, además la chayota tiene su informe nutricional así como las calorías que son 40, vitamina K, 294 mg.