Imagenes para el blog 27 - Receta de papas al ajillo - Una de las recetas más populares que se pueden realizar con este tubérculo, son las papas al ajillo; se trata de una agradable y deliciosa combinación

Una de las recetas más populares que se pueden realizar con este tubérculo, son las papas al ajillo; se trata de una agradable y deliciosa combinación de sabores, con un aroma y textura muy especial, ideal como acompañante de todo tipo de carnes.

De hecho, la papa es un tubérculo con un alto contenido de carbohidratos, por lo que se trata de un alimento energético. La papa es además fuente de vitaminas: C Y B, de minerales como el hierro, magnesio, calcio, fósforo y potasio, de proteínas, agua y fibra. Así mismo es considerada un antioxidante que ayuda a reducir el estrés oxidativo y prevenir daño en las células.

Es por ello, que la papa se considera un alimento aliado de la salud, previniendo las enfermedades cardiovasculares, entre otras. Sin embargo, por su alto contenido de carbohidratos, se debe cuidar la frecuencia y cantidad de papas que consumimos, así como la manera en que se cocina. Las papas se pueden preparar y consumir de muchas formas: crudas, al vapor, al horno, fritas o hervidas.

Por otra parte, la papa es un alimento muy conocido y apreciado por la variedad de recetas que se pueden preparar con ella. No obstante el agregarle variados ingredientes y servirla como acompañante de distintos platos o comerlas solas, la hace un alimento muy versátil.

A continuación, una exquisita receta de papas al ajillo, muy sencilla y rápida de preparar y de bajo costo. Entre la diversidad de versiones que existen, esta es una receta judía muy popular y deliciosa.

Ingredientes para las papas al ajillo

  • 3 a 4 papas medianas
  • ¼ de taza de aceite de oliva
  • Además 6 dientes de ajo
  • 1 cucharada de especies mezcladas: albahaca, orégano, tomillo, romero
  • También vas a necesitar ½ taza de margarina
  • Sal y pimienta al gusto
  • Perejil picado

Procedimientos para la preparacion

  • Precalentar el horno a 400 grados.
  • Combinar en un bol el aceite, el ajo bien picadito y machacado, la mezcla de hierbas, la sal y pimienta.
  • Lavar muy bien las papas, sin retirar la concha. Secarlas, cortarlas en mitades o en cuarto con el Juego de Cuchillos 6 piezas en Cerámica Ceramic Skin Chefmaster y agregarlas a la combinación anterior.
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  • Colocar las papas en un recipiente previamente engrasado, preferiblemente tipo pyrex.
  • Luego debes hornear por 1 hora aproximadamente y voltearlas de cuando en cuando hasta verlas doraditas.
  • Después debes retirar las papas del horno.
  • Ahora derrite la mantequilla y bañar las papas con ella y el perejil picado.
  • Finalmente, listo, a disfrutar de esta maravillosa receta.
  • Ideal como aperitivo o como acompañante de cualquier plato, ya que son una guarnición universal.